نان افزا کیفیت برتر و پایدار

این محصول بهبود دهنده ایست موثر که برای استفاده در انواع آردهای تولیدی کشور جهت تولید نانهای بربری، سنگک، تافتون و لواش طراحی و به بازار عرضه گردیده است. بطوریکه با حذف جوش شیرین نیازی به تغییر فرمولاسیون یا تغییر پروسه تولید نانهای سنتی ندارد. فقط با افزودن این محصول و خمیر ترش مزایای ذیل حاصل خواهد شد:

 • کاهش زمان تخمیر
 • سهولت کار با خمیر
 • بهبود عطر و طعم و رنگ نان
 • سرعت بخشیدن به گسترش خمیر
 • افزایش زمان ماندگاری و تازگی نان
 • افزایش فعالیت آنزیمی در هنگام پخت
 • افزایش ظرفیت نگهداری گاز در خمیر
 • افزایش ظرفیت نگهداری گاز در خمیر
 • سازگاری با انواع خمیرمایه ها و آردهای تولیدی کشور
 • مقاوم سازی ساختار خمیر در شرایط مختلف آب و هوایی

 میزان مصرف: 
برای نان بربری                      80 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط
برای نانهای سنگک و تافتون        50 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط
برای نان لواش                       40 گرم در 40 کیلوگرم آرد متوسط

نحوه مصرف:

توصیه می شود میزان مصرف را بر اساس میزان توصیه شده رعایت نمایید چون افزون بر میزان توصیه شده باعث اُوِر دوز Overdose  می شود و در این شرایط با ثابت بودن میزان آب مصرفی در یک تولید خمیر، خمیر به شدت سفت می شود و در نتیجه کار کردن با آن سخت شده و نان مطلوب حاصل نخواهد شد.

بسته بندی و نحوه نگهداری:

در بسته های 1 و 5  کیلویی

بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای 15-20 درجه سانتیگراد (ترجیحا یخچال)نگهداری شود. بعد از مصرف درب کیسه را ببندید.