ویژگی و مزایای محصول:
1. بهبود بافت ، لطیف و یکنواخت در نان همبرگر میشود و جلوگیری از خشک شدن سریع آن
2. افزایش حجم و ایجاد حفرههای ریز و یکنواخت
3. بهبود رنگ و ظاهر
4. افزایش ماندگاری نان همبرگر به مدت طولانی
5. تقویت ساختار خمیر
ترکیبات:
آرد گندم، امولسیفایرهای نان، آنزیم های گیاهی نان، شیر خشک، اسید اسکوربیک
میزان مصرف: 10% درصد بر وزن آرد و بستگی به نوع آن دارد.
بسته بندی:
دربسته بندی های ۱۰ کیلویی