ویژگی و مزایای محصول :
۱. بهبود کیفیت نانوایی آرد در آرد هایی با پروتئین متوسط تا پایین
۲. تقویت ساختار گلوتن و کشش خمیر
۳. تثبیت شاخص های کیفیت آرد در مواجهه با گندم ای مخلوط و متغییر
۴. امکان تنظیم کیفی آرد بدون تغییرات بزرگ در فرمول آسیاب
۵. بهبود ویژگی رئولوژیکی
۶.کمک به بهینه سازی شرایط آسیاب و تنظیم رطوبت دهی
ترکیبات:
آلفا آمیلاز، پروتئاز و اسید اسکوربیک و...
این ترکیبات به طور خاص برای اصلاح کیفیت پیش از خروج از کارخانجات استفاده میشود.
نحوه مصرف در کارخانه آرد
مقدار مصرف به کیفیت گندم ورودی و سطح تقویت مورد نیاز وابسته است، اما مقادیر استاندارد صنعتی به این صورت هستند:
میزان مصرف:
۱۰۰ تا ۲۵۰ گرم برای هر تن آرد
(۰.۰۱٪ تا ۰.۰۲۵٪ وزنی)
بسته بندی
در بسته های 10 کیلوگرمی
بسته ها در جای خشک و خنک و در دمای 15-20 درجه سانتیگراد و با درب بسته نگهداری شود.