پودر نیمه آماده کیک مافین

مافین ها کیک های هستند که در سایز کوچک پخت می شوند. با وجود اینکه ظاهرشان مانند کیک های ساده است ,اما طعم و مشخصات متفاوتی دارند. این نوع کیک برای یک نفرتهیه شده و در قالب های مخصوص کاغذی که به فنجان هم  بی شباهت نیستند پخت میگردد.

پودر نیمه آماده کیک مافین نان افزا با عطر و طعم دلپذیر و دلخواه جهت تهیه انواع کیک های روغنی , کاپ کیک و مافین به کار می رود.

مزایا

• ماندگاری
• حجم مناسب
• بافت نرم و لطیف
• سازگاری با ذائقه ایرانی

ترکیبات : آرد, شکر,نشاسته,شیرخشک,امولسیون کننده, نمک طعام,پایدارکننده ها

دستور پخت : ابتدا پودر نیمه آماده مافین را با آب و روغن مخلوط نموده و با دور متوسط به مدت 2 دقیقه در میکسر مخلوط نمایید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با دور تند میکسر قنادی به مدت 5 دقیقه  مخلوط کرده و در قالب های آماده به میزان 2/1 قالب ریخته و در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت بیست دقیقه پخت نمایید.

ترکیبات:

پودر آماده کیک مافین                                                           1000 گرم

تخم مرغ                                                                         350-300   

آب                                                                                 120گرم

روغن مایع                                                                      300-250 گرم

بیکینگ پودر                                                                      به میزان لازم

بسته بندی : پاکت های 1  و 5 و 10 کیلوگرمی

.درجای خشک و خنک نگهداری شود